Brokolica: Superpotravina proti rakovine
Zlúčenina v brokolici – glukorafan sa enzýmom myrozinázou v našom tele premení na jeho metabolit, ktorý sa nazýva sulforafan. Táto látka patrí medzi izotiokyanáty, a je zodpovedná za mnohé, zdraviu prospešné vlastnosti brokolice.