Vianočné menu sa kedysi na Slovensku skladalo prevažne z polievok – kapustovej s hubami, hrachovej so sušenými slivkami, šošovicovej alebo fazuľovej so zemiakmi – ale bez klobásky a smotany. Štedrovečerná večera sa začínala
Príprava na zimu. Viete, ktoré jedlá posilnia vašu imunitu? Podľa Petra Planietu sú to zeleninové, prípadne strukovinové vývary. Čím dlhšie ich varíte, tým väčšie množstvo tepla do tela dostanete.
Chcete sa stravovať zdravšie, a neviete, ako začať? Táto kniha vám ukáže, že variť jednoducho, zdravo a chutne z prirodzených potravín nie je také zložité a finančne náročné, ako ste si možno mysleli.
Pitie kávy patrí ku každodennému rituálu, k chvíľkam pohody a uvoľnenia. Piť, či nepiť kávu? Je to takmer nevyčerpateľná téma. Neustále prichádzajú nové objavy o jej účinkoch. Názory sa síce rôznia, ale prevažujú tie, ktoré káve pripisujú
„Tak, ako sa staráme o svoje auto a dom, tak sa treba starať aj o svoje orgány a vnútro. Mňa sa niektorí moji známi pýtajú, že od čoho sa čistím ja, keď kvalitne jem. Po prvé – nejem tak od narodenia, a aj keby som jedol najkvalitnejšie
Diabetes mellitus – cukrovku – môžeme dnes už jednoznačne zaradiť medzi civilizačné choroby. Najmä koniec minulého a začiatok tohto storočia vyniesol cukrovku medzi „najúspešnejšie“ choroby tejto doby.
Určite poznáte výrok: „Nežijeme preto, aby sme jedli, ale jeme preto, aby sme žili.“ Keď to však nerešpektujeme a žijeme pre jedlo, vyberáme si potraviny podľa chuti. Čakajú nás potom možno utrpenia, bolesti, a plné nemocnice
Vitamíny neobsahujú kalórie a nedodávajú energiu, a predsa sú pre náš život nenahraditeľné a nepostrádateľné. Vo väčšine prípadov si ich telo nedokáže vyrobiť. Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré sa v malom množstve
Zlúčenina v brokolici – glukorafan sa enzýmom myrozinázou v našom tele premení na jeho metabolit, ktorý sa nazýva sulforafan. Táto látka patrí medzi izotiokyanáty, a je zodpovedná za mnohé, zdraviu prospešné vlastnosti brokolice.
Sladká chuť cukru signalizuje výdatný zdroj energie, je normálnou súčasťou našej stravy, lahodí nám – tak to zariadila evolúcia. Prečo cukor začal predstavovať problém až dnes?
